Den här tiden på året smakar citrusfrukterna som allra bäst och nu doftar bageriet av både apelsin och citron, blandat med härliga toner av choklad i alla former. Dessutom närmar sig Alla Hjärtans Dag då våra underbara Hjärteskorpor passar bra att dela med din käresta. En skorpa med smak av söta jordgubbar och syrliga hallon.

Emmas skorpa är en smakfull norrlänning med världsvan aptit för äkta vara, bakad i Ullånger vid Höga Kusten. Mandel och citron rivs för hand. Choklad, nötter och kolor hackas noggrant med kniv så att bitarna blir lagom stora. Ett potpurri med sammanlagt åttiotvå smakupplevelser – ett kulört spektra från italienska pistaschbiscotti, skorpor med dumlekola, apelsin eller rabarber till skorpor med norrländska blåbär och lingon. Skorpor bakade för säsong och högtid.