Sommarens smaker är här och det doftar ljuvligt i skafferiet! Njut av italienska biscotti smaksatta på svenskt vis. Vi bakar med söta jordgubbar och syrliga rabarber och längtar efter sommaren i Höga Kusten. 

Emmas skorpa är en smakfull norrlänning med världsvan aptit för äkta vara, bakad i Ullånger vid Höga Kusten. Mandel och citron rivs för hand. Choklad, nötter och kolor hackas noggrant med kniv så att bitarna blir lagom stora. Ett potpurri med sammanlagt åttiotvå smakupplevelser – ett kulört spektra från italienska pistaschbiscotti, skorpor med dumlekola, apelsin eller rabarber till skorpor med norrländska blåbär och lingon. Skorpor bakade för säsong och högtid.