Njut av italienska biscotti smaksatta på svenskt vis! Landet är ännu täckt i vinterskrud men dagarna blir åter ljusare. Nu när citrusfrukterna smakar som bäst river vi citron och apelsin i vårt skafferi. Fräscha smaker att matcha med ett fruktigt te eller kanske ett sött vin. 

Emmas skorpa är en smakfull norrlänning med världsvan aptit för äkta vara, bakad i Ullånger vid Höga Kusten. Mandel och citron rivs för hand. Choklad, nötter och kolor hackas noggrant med kniv så att bitarna blir lagom stora. Ett potpurri med sammanlagt åttiotvå smakupplevelser – ett kulört spektra från italienska pistaschbiscotti, skorpor med dumlekola, apelsin eller rabarber till skorpor med norrländska blåbär och lingon. Skorpor bakade för säsong och högtid.